*교육기간: 10/1 ~ 12/11 (10주 교육, 10.9 한글날 휴무)
- 주차별 교육 일정은 사정에 따라 조정될 수 있음.
*노쇼 페널티: 신청 후 취소 연락없이 강의 불참 또는 강좌별 출석률 70%미만 시, 1분기 수강신청 금지
최근 수강명단 확정 후 취소 사례 남발되어 강사 및 예비신청자들의 불편이 커지고 있습니다.
신청취소는 9.18(금)까지 인터넷으로만 접수되오니, 신중하게 신청하여 주시기 바랍니다.
※ 1인 2강좌까지만 신청 가능합니다.
※ 동일강좌 연속2회 초과 시 수강 불가합니다.
※ 재료비 : 20만원(3개월, 수강료는 무료)(1인 개인실습 20회)
※ 관악여성교실은 남부순환로 1491 (신사동) 관악행복가족센터 5층에서 진행됩니다.
※ 교육의 원활한 진행(재료비, 준비물, 공지 등)을 위해 수강등록 확정되신 분들은 미리 강사님께 정보(이름, 핸드폰번호)를 제공합니다.
강 의 계 획 서
과 목 명 | 한식 조리 기능사반 | ||
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교육 대상 | 요리를배우고 싶은 분 누구나 | ||
과목 소개 | 한식자격증 31가지 품목 준비물: 앞치마, 계량컵, 스푼, 센치칼, 필기도구, 교재 재료비: 3개월 20만원 | ||
목표 및 방향 | 자격증 취득 | ||
강 의 계 획 서 | |||
주별 | 강 의 내 용 | 비 고 | |
1주 | 오리엔테이션 및 조편성, 재료썰기, 더덕구이 |
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2주 | 콩나물밥, 도라지생채, 비빔밥, 무생채 |
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3주 | 겨자냉채, 제육구이, 장국죽, 두부조림 |
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4주 | 탕평채, 생선양념구이 |
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5주 | 더덕생채, 생선찌개, 완자탕, 풋고추전 |
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6주 | 잡채, 육회, 너비아니구이 |
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7주 | 미나리강회, 표고버섯전, 육원전, 섭산적 |
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8주 | 화양적, 지짐누름적 |
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9주 | 생선전, 홍합초, 칠절판 |
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10주 | 북어구이, 오이소박이, 오징어볶음 ,두부젓국찌개 |
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기 타 |
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* 상기 교육내용은 사정에 따라 조정될 수 있음.